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02.Flowchart
作業フローの作り込みと物件選びは並行して…。
不動産屋さん巡りは楽しくないけど大事な作業。
店舗物件に詳しい不動産屋さんや「飲食店.com」を活用しよう。
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１．作業フロー
当然ながら、物件によって大きく異なることになります。１週間で仕上がる居抜物件もあれば、スケルトンからだと、３ヶ月以上かかる場合もあります。私の場合は、事前準備期間を除けば、概ね１カ月で終わります。諸々の要素でいくらでも長くなってしまうのですが、物件選びの段階で、ある程度スケジュールも想定しておきましょう。
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| カフェ・トゥルノントゥ 内装工事工程表 |
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