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飲食店完全バイブル 増補版
吉田文和著 日経レストラン編
計画立案からマニュアル作りや諸々のシートの様式（例えば日報とか）のサンプルまで、実に有用な一冊です。事業計画書の作り方は個別の参考書よりもこちらの方が役に立つかも…。
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ブランド
岩田松雄著
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ミッション
岩田松雄著
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カフェが街をつくる
入川ひでと著
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おうちでデザインカプチーノ
篠崎好治著
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かわいいゴハン屋とスイーツショップのデザイン
パイ・インターナショナル編
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ＮＢＡ 新オフィシャル・カクテルブック
日本バーテンダー協会編著
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作りおきスイーツ
主婦の友社編
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作りおき小鉢
金丸絵里加著
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作りおきスープの素
高山かづえ著
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ホットサラダ
藤原美佐著
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飲食店完全バイブル マンガで学ぶクレーム トラブル対策２５カ条
日経レストラン編
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